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03.01.2017
Algen sind ein einzigartiges Lebensmittel, mit hervorragenden Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährwert und nicht zuletzt Nachhaltigkeit. Sie haben im Vergleich zu unserem klassischen Gemüse einen überlegenen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralen und Ballaststoffen. Und jetzt gibt es ganz viele vegane Produkte, wie zum Beispiel Wiener, Currywurst oder Hamburger.Wir haben schon mal gekostet und dann mit Claudia Busse-Uhrig über diese Produkte gesprochen.
