11.12.2022 Kombucha ist ein GĂ€rgetrĂ€nk, das mittels Fermentierung aus gesĂŒĂtem koffeinhaltigen Tee und einer Kombuchakultur hergestellt wird. Dabei kommt es zu 3 verschiedenen GĂ€rvorgĂ€ngen, einer alkoholischen GĂ€rung, einer MilchsĂ€uregĂ€rung und…