01.08.2023 Tropische-Lagune-Cheesecake (no-bake) Zutaten (für eine 23 cm-Springform) (Rezept abgewandelt aus dem Backbuch „Taart ende Koeck“): Für den Keksboden: 250 g vegane Kekse 85 g geschmolzene vegane Butter Den Boden…
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Rezept des Monats
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31.05.2023 Asiatische Tofu-Grillspieße mit Hoisin-Marinade Zutaten: 2 Maiskolben 1 Paprika, rot 1 Zucchini 2 Zwiebeln, rot 2 EL Hoisin Sauce 400 g Rauchtofu 2 EL Austernsauce, vegan 1 EL Sojasauce…
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Rezept des Monats: Quietschgrüner Kuchen mit Brennnesseln und Himbeeren
von Redaktionvon Redaktion 1,3K Ansichten04.05.2023 Dieser Kuchen mit Brennnesseln steckt voller Superpower! Die Brennnessel ist vielleicht eine ungewöhnliche Zutat. Aber sie ist einheimisches Superfood und steckt voller Mineralien (z.B. Eisen, Kalium), Vitamine, sekundärer Pflanzenstoffe,…
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28.11.2022 Seitanbraten de luxe Zutaten: 250 g Seitanpulver 4 EL Hafermehl 3 EL Hefeflocken 1 TL Knoblauchpulver 1/4 TL Zimt 2 TL Zwiebelpulver 1/2 TL Muskat 2 TL Paprikapulver 1…
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Veganes Schnitzel mit Pilzrahmsoße Portionen 4 Zubereitung ca. 25–35 Minuten Zutaten Pilzrahmsoße 400 g Champignons 1 mittlere Zwiebel 4 EL Rapsöl 2 EL Mandelmus 1 Schuss Weißwein 200 ml vegane…
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Rezept des Monats August 2022 Wer seinen Gästen mal etwas anderes servieren möchte als einen klassischen Kuchen, der kann mit dieser veganen Nougat-Eistorte beeindrucken. Cashews, Seidentofu, Mandeln und Kokos lassen…
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Zutaten 1 großer Kohlrabi (ca. 500 g) 2-3 Handvoll frische Spinatblätter 1 kleine rote Zwiebel Steinsalz nach Belieben Balsamico-Essig zum Beträufeln 1-2 EL Leinöl 1-2 EL Naturjoghurt, vegan (Soja oder…
Januar 2023 Veganer Möhren Kuchen Da ist ja gar kein Hase drin! Zutaten 500 gr Möhren 250 gr Vollkorndinkelmehl 150 gr Zucker 1 TL Zimt 2 TL Backpulver 1 Prise…
Rezept des Monats Oktober 2022 Veganer Apfelkuchen mit Streuseln Portionen 12 Stück Zubereitung 30 Minuten Backzeit 60 Minuten Utensilien 28 cm Springform, Backpapier Zutaten Topping 650 g Äpfel (ca. 4…
Zutaten für 2 Portionen und 100 % Omega-3 Bedarfsdeckung 2 Karotten 2 TL Omega-3 Vegan Öl 1 TL Apfelessig 1 TL Sojasauce 1 TL Ahornsirup Rauchsalz 1 Noriblatt Zubereitung: Karotten…